恒定營養(yǎng)、固定配方、最低成本配方 – 哪個(gè)最佳？
生物醫(yī)學(xué)研究員通過動(dòng)物模型推動(dòng)科技進(jìn)步。要取得準(zhǔn)確的結(jié)果和有意義的結(jié)論，就必須在每一個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)對原料和方法進(jìn)行嚴(yán)格的控制。作為專用的營養(yǎng)來源，動(dòng)物飼料是一項(xiàng)需要長期控管的關(guān)鍵變數(shù)。
生物醫(yī)學(xué)研究中所使用的動(dòng)物飼料都是天然原料所制成，這些天然原料中固有的變異性可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偏差，或影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的表述。如果在配方和生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料的過程中不考慮天然原料的變異性，喂食這些飼料的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)會(huì)受到這些變異性的影響。世界上，即使遵循同樣配方生產(chǎn)的不同批次產(chǎn)品，其營養(yǎng)和雜質(zhì)含量也不可能完全相同。
動(dòng)物飼料的配方和生產(chǎn)有多種方式。其中的三種：恒定營養(yǎng)、固定配方、最低成本配方，分別闡述如下：
恒定營養(yǎng)
恒定營養(yǎng)是PMI LabDiet 獨(dú)有的一種飼料配方概念和方案，在考慮天然飼料固有的生物變異性的情況下能提供恒定的營養(yǎng)水平。每天對原料進(jìn)行檢測，對配方進(jìn)行必要的改進(jìn)，確保營養(yǎng)供應(yīng)水平恒定。飼料中實(shí)際采用的原材料品項(xiàng)并未改變。
這給科技界帶來的好處是，營養(yǎng)基線恒定，有助于控制不需要的、營養(yǎng)原料誘發(fā)的變異性。此外，還會(huì)對原料固定種類進(jìn)行檢測，看是否存在干擾性環(huán)境雜質(zhì)，以進(jìn)一步防止通過飼料帶入的干擾實(shí)驗(yàn)的變數(shù)。這些不需要的變數(shù)會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。
恒定營養(yǎng)為研究和實(shí)驗(yàn)去除了不確定性，還能確?；€數(shù)據(jù)的可控性、可預(yù)測性和可維護(hù)性。
固定配方
大量的成分研究已經(jīng)充分證明，固定配方模式下生產(chǎn)的飼料，沒有考慮原料存在的變異性，導(dǎo)致營養(yǎng)水平出現(xiàn)許多未知甚至是劇烈的變化。PMI在固定配方模式下生產(chǎn)非實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品。這些產(chǎn)品大多都是在追求經(jīng)濟(jì)性的情況下所調(diào)配的飼料，可以安全地用于牛、豬和乳制品行業(yè)以生產(chǎn)畜產(chǎn)品為目的的動(dòng)物身上。對這些生產(chǎn)成品的長期檢驗(yàn)表明，原料的變異性會(huì)改變動(dòng)物飼料的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
以PMI 數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)，以下示例展示了僅蛋白質(zhì)在固定配方模式下的巨大變化：
最低成本配方
原料交換做法，在商業(yè)飼料行業(yè)廣為運(yùn)用。當(dāng)某種原料的價(jià)格上升時(shí)，將會(huì)使用價(jià)格較低的另一種原料加以取代，以降低飼料的成本，為畜產(chǎn)品客戶提供最經(jīng)濟(jì)的飼料。然而，眾所周知，實(shí)驗(yàn)室飼料一般都用于繁殖和研究為目的的動(dòng)物，而不是用于以生產(chǎn)牛奶、肉和蛋等食品為目的的動(dòng)物。
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LabDiet如何實(shí)現(xiàn)恒定營養(yǎng)？
依據(jù)營養(yǎng)學(xué)博士的建議，pmi 配方管理部門對每種labdiet 產(chǎn)品進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)管理。通過電腦輔助技術(shù)，每天對所有產(chǎn)品進(jìn)行檢測，確保所有產(chǎn)品滿足標(biāo)準(zhǔn)的要求。
labdiet 營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為恒定營養(yǎng)配方提供保障。 labdiet配方不會(huì)因個(gè)別原料價(jià)格變化而變化－原料之間不會(huì)更換，比如蛋白粉，大豆粉，魚粉，肉粉等。只有當(dāng)個(gè)別原料營養(yǎng)含量出現(xiàn)變化時(shí)，才會(huì)對配方進(jìn)行微小改動(dòng)。為了盡量避免出現(xiàn)這些變化，labdiet 產(chǎn)品都是通過多種原料配置而成，一方面確保營養(yǎng)均衡，一方面讓配方變動(dòng)盡量小。
配方部門每天為配方提供書面說明。通過抽檢和化驗(yàn)收集到的原料信息，通過近紅外反射技術(shù)自動(dòng)存儲(chǔ)到計(jì)算機(jī)矩陣中。然后，每日更新和評(píng)估配方，以維持營養(yǎng)的均衡。
總之，恒定營養(yǎng)配方可有效防止?fàn)I養(yǎng)不足或過剩，是長期維持動(dòng)物正常性能的唯一途徑。該方式不會(huì)隨意更換原料，也不會(huì)隨意去除原料。通過嚴(yán)格要求原料等級(jí)，確保原料成分中沒有任何異常，以及建立分析資料的數(shù)據(jù)庫，才能生產(chǎn)出品質(zhì)穩(wěn)定并營養(yǎng)恒定的飼料。